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2018小程序報告發布:餐飲行業面臨洗牌

發布日期:2018-03-07 作者: 點擊:

  2018年的餐飲市場可謂是迎來了開門紅。據商務部統計,春節期間全國零售和餐飲企業實現銷售額約9260億元,比去年春節黃金周增長10.2%。盡管數據喜人,漲勢溫和,但傳統餐飲行業弊端日益顯露,轉型升級迫在眉睫。

  餐飲O2O模式大家并不陌生,但此前餐飲行業的線下線上融合效果一直存在弊端。微信小程序上線后,“餐飲+小程序”為行業線上線下融合提供了新模式。

  近日,小程序第三方開發平臺「即速應用」發布了一份《微信小程序市場發展研究報告》,報告就2017年度餐飲類小程序的整體表現進行了統計分析。

  依靠線下場景,餐飲小程序平均流量持續走高

  根據「即速應用」發表的數據可以看到,餐飲類小程序的月均流量整體呈增長趨勢。5月餐飲類小程序的月均流量增長環比達到26%,迎來小高峰。微信小程序官方在5月正式開放了“附近的小程序”功能,有小程序的商戶可通過該功能快速將自己的小程序展示在這一欄中。這一功能的開放幫助餐飲類小程序提高自身曝光量,將線下剛需有效轉化為線上流量。隨后在8月餐飲類小程序的月均流量再一次出現明顯增長,?由于“附近的小程序”列表在8月中旬優先開放餐飲美食的分類,進一步推動了餐飲類小程序流量的快速增長,當月的增長環比值達到32%,較7月上漲14個百分比。

  餐飲行業爭奪流量的競爭愈演愈烈。許多餐飲商家希望借助小程序,完成轉型升級。但是由于成本限制,自主開發小程序的可行性并不高。因此,目前大多數想開發微信小程序的餐飲商家都聚集在以「即速應用」為代表的小程序第三方開發平臺中。小程序第三方平臺降低了開發個性化和功能復雜的小程序的門檻,讓餐飲商家更容易進入小程序市場。

  會員體系拉動持續消費,餐飲小程序月均訂單量增長環比超50%

  餐飲類小程序的月平均訂單量環比增長走勢與月平均流量環比增長走勢整體相對應。由于5月、8月“附近的小程序”功能的上線與更新,這兩個月的訂單增長環比較上月數據而言,均有較大突破。同時,在8月后,餐飲類小程序的訂單量依舊保持了良好的增長態勢,一路高歌猛進,截止至12月,餐飲類小程序的月均訂單量增長環比已經超過50%。餐飲類小程序帶來的一體化就餐體驗,有效提升了餐廳的點餐效率和翻臺率,推動訂單的增長。

  2017年度餐飲類小程序月平均流水始終保持較為溫和的增長趨勢。其中,7月前,餐飲類小程序的月均流水增速較快,7月后,餐飲類小程序的月平均流水整體增速有所放緩。截止至2017年12月,餐飲類小程序的月平均流水環比增長達到32%。小程序簡單方便的會員使用體系和高效的會員管理體系,拉動了餐飲類小程序的會員消費。

  低成本實現個性化,餐飲小程序助力破解行業痛點

  隨著餐飲類小程序覆蓋門店日益增加,越來越多的用戶直觀感受到了餐飲類小程序帶來的便利之處。一直以來,運營效率低、新客拓展難、老客回流少以及推廣成本高是餐飲行業的四大痛點,而餐飲類小程序有效解決了這四大難題。

  據報告顯示,餐飲類小程序的流量主要來自小程序碼、分享、附近的小程序、發現以及搜索。這5類入口為餐飲類小程序導入的流量占總流量的80%。餐飲類小程序由于行業特性,流量來源主要依托線下使用場景,在流量排名前五的入口中,小程序碼以25%的高占比為列第一。用戶在到店后,使用小程序完成點餐結賬等一系列服務,有效提升用戶的就餐體驗感,解決了餐飲行業運營效率低的問題。同時,分享與附近的小程序分別以19%、16%的占比排在第二、三位。依托微信自帶的9億日活用戶與社交屬性,有效降低了線下推廣的人力、物力成本,推廣成本高的難題迎刃而解。

  在餐飲類小程序中,使用最多的5類功能組件分別是到店點餐、預約、會員卡、優惠券、外賣,其中到店點餐功能以86%的使用率高居榜首,預約功能以71%的使用率緊隨其后。這兩類功能組件有效為商家解決了傳統餐飲模式下點餐效率低、排隊時間長等問題。而會員卡、優惠券作為營銷功能組件,助力商家拉新促活,增加用戶粘性,有效解決了餐飲行業新課拓展難、老客回流少的問題。

  餐飲行業面臨洗牌,小程序成大趨勢

  縱觀2017年餐飲小程序的發展歷程,無論是從流量、訂單量還是流水三個方面,整體均呈增長趨勢。越來越多的人看到了“小程序+餐飲”帶來的新機會。

  在未來,餐飲類小程序勢必出現激增的情況。餐飲行業如今正面臨著生死洗牌的嚴峻時刻,先破后立,是挑戰更是機遇。餐飲與小程序的高度融合不僅僅是線上線下的融合,更是未來發展的趨勢所在。

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